灶位怎么定？灶口朝哪边有讲究吗？

传统说法是：灶宜坐凶向吉，也就是灶体压在相对不吉的方位、灶口（旧时的添柴口）朝着吉方（八宅一路的说法，各家细则不一）。理由很朴素——灶是生火之物，旧时认为它宜"压"在气弱的方位，火口则对着气旺处，两下相济。

为什么灶在传统里地位这么高？因为古时一家烟火不断，灶既管吃食又管火种，是家里最不能熄的地方。《阳宅三要》把灶与门、主并列，视为阳宅三要之一；旧谚也有"灶乃养命之源"一类说法（民间旧说，大意）。所以定灶位不只挑方位，还看它是否干爽、通风、不当风、不受水冲。

几条流传最广的禁忌值得知道：灶不宜正对厨房门或宅门；灶不宜背靠厕所或与之共墙（旧说水火相犯）；灶上方忌横梁压顶；灶不宜正对水槽（一说水火不并立）；也不宜与冰箱正对。这些老条目翻成现代话就是：别让灶处在穿堂风口上、别和潮气重的地方贴着、别在窄梁下操作、水火电器分区摆——全都是厨房实用常识。

现代最大的难题是灶挪不动：燃气与下水一装好，改灶位就是动工程。所以正确顺序是装修前先定灶位，把燃气口、水管、插座一起规划好；已经入住的，与其纠结灶在哪个方位，不如先检查通风、油烟、动线与清洁度。旧法里那些忌讳，八成讲的就是这几样，不必让方位之争压过实际使用。